Tinkamas grilio maisto termometro naudojimas
Nuolat gerėjant žmonių gyvenimo lygiui, žmonių gaminimo reikalavimai maistui tampa vis aukštesni. Tokiomis aplinkybėmis kepsninės termometras tapo privalomu kiekvienos virtuvės daiktu👍🏻
Kepsninės termometras daugiausia naudojamas vakarietiško maisto gaminimui ir įvairioms kepsninėms. Tai yra nepakeičiamas artefaktas daugeliui žmonių, kurie nori gaminti gurmanišką maistą. Taigi koks yra tinkamas bendrojo kepsninės termometro temperatūros diapazonas?
Kai naudojate termometrą, atminkite, kad ant grotelių esančios mėsos vidinė temperatūra skiriasi nuo jos vėsinimo. Dažniausiai būna apie 5 laipsnius aukštesnė, tai visiškai normalu. Aušinimo laikas gali būti nuo 3 minučių iki 30 minučių, priklausomai nuo jūsų indų dydžio ir įvairių kitų veiksnių.
Ant grotelių dauguma jautienos, veršienos ir avienos patiekiami kaip kepsniai, kotletai ar kepsniai. Tačiau dūminiam lėtam skrudinimui ir kitiems tikslams įtraukiama ir malta mėsa. Šonkauliukai, kepsnys ir kepsniai
Jautienos, ėrienos ir veršienos kepsniai, kepsniai ar kepsniai nėra visiškai saugūs valgyti, kol jų vidinė temperatūra po trijų minučių nepasiekia bent 145 laipsnių F.
Vidutinis Retas – vidinė temperatūra turi būti 120 laipsnių F, o ramybės temperatūra – apie 125 laipsnių F
Vidutinis Retas – vidinė temperatūra turi būti 125 laipsnių F, o ramybės temperatūra – apie 130 laipsnių
Vidutinis Retas – vidinė temperatūra turi būti 130 laipsnių F, o ramybės temperatūra – apie 140 laipsnių F
Vidutinis Retas – vidinė temperatūra turi būti 145 laipsnių F, o ramybės temperatūra – apie 150 laipsnių F
Gerai padaryta – vidinė temperatūra turi būti 155 laipsnių F, o ramybės temperatūra – apie 160 laipsnių F
kiaulienos mentės
Lėtai rūkant kiaulienos mentę, mėsa turi pasiekti minimalią 200 laipsnių F. Kamado turėtų būti rūkoma nuo 225-275 laipsnio F. Laikas, kurio reikia, priklauso nuo kiaulienos mentės.
dydžio ir norimo skonio.
Kumpis
Yra keletas subtilių skirtumų tarp rūkytų ir ant grotelių keptų šviežių ir iš anksto paruoštų kumpių.
Šviežias kumpis – vidinė temperatūra turi siekti 140 laipsnių F, o ramybės temperatūra – 145 laipsnius F. Saugu valgyti, jei po trijų minučių ji pasiekia bent 145 laipsnius F.
Iš anksto paruoštas kumpis – vidinė temperatūra turi siekti 135 laipsnių F, o ramybės temperatūra – 140 laipsnių F. Saugu valgyti, jei po laikymo temperatūra yra bent 140 laipsnių F.
Paukštiena, įskaitant vištieną, antis, žąsį ir kalakutą, turi būti virti atsargiai, kad būtų išvengta bet kokios ligos rizikos. Tačiau procesas ir temperatūra yra vienodi, nesvarbu, ar gaminate visą, ar supjaustytą. Mėsa visada turi būti balta, nes nepakankamai iškepta paukštiena gali būti mirtina.
Mėsa laikoma paruošta, kai ant grotelių ji pasiekia 160 laipsnių F. Atvėsus, temperatūra turi būti bent 165 laipsnių F.
#Gurmanas #Gurmanas#Vakarų maistas#Ypatingai populiarus kepsninės stovas#Termometras#Orkaitės termometras#Buitinis termometras
