Kam skirtas rankinis cukraus matuoklis?
Rankinis cukraus matuoklis yra prietaisas, specialiai naudojamas greitai nustatyti cukraus turinčių ir kitų necukrinių tirpalų koncentraciją arba lūžio rodiklį. Prietaisas plačiai naudojamas cukraus, maisto, gėrimų ir kituose pramonės sektoriuose, taip pat žemės ūkio gamyboje ir moksliniuose tyrimuose. Rankinis cukraus matuoklis tinka įvairių padažų (prieskonių) produktų, tokių kaip sojos padažas, pomidorų padažas, koncentracijos matavimui, taip pat cukraus kiekiui matuoti gaminiuose, kuriuose yra daugiau cukraus, pavyzdžiui, uogienės, sirupo, skysto cukraus ir kt. tinka vaisių sultims, gaivinantiems gėrimams ir gazuotiems gėrimams Gamybos linijoje, kokybės kontrolei, patikrinimui prieš pristatymą ir pan., tinka vaisių sodinimo procesui nuo sodinimo iki pardavimo. Pagal jį galima nustatyti tikslų derliaus nuėmimo laiką ir klasifikuoti saldumą.
Lūžio reiškinys atsiranda, kai šviesa iš vienos terpės patenka į kitą terpę, o kritimo kampo sinuso santykis yra pastovus, ir šis santykis vadinamas lūžio rodikliu. Tirpių kietųjų medžiagų kiekis vaisių ir daržovių sultyse yra tiesiogiai proporcingas lūžio rodikliui esant tam tikroms sąlygoms (ta pačia temperatūra ir slėgis), todėl vaisių ir daržovių sulčių koncentraciją (cukrų) galima gauti išmatuojant vaisių ir daržovių sulčių lūžio rodiklį. daržovių sultys. Dažniausiai naudojami instrumentai yra rankiniai refraktometrai, taip pat žinomi kaip cukraus veidrodžiai ir rankiniai cukraus kiekio matuokliai. Išmatavus vaisių ir daržovių tirpių kietųjų medžiagų (cukraus) kiekį, galima suprasti vaisių ir daržovių kokybę, apytiksliai įvertinti vaisių brandą. Rankinis cukraus matuoklis paprastai yra cilindro formos. Įdėkite tiriamą cukraus tirpalą į atidaromą baką gale, tolygiai nuvalykite, uždarykite dangtelį, tada nukreipkite cukraus matuoklį į šviesą ir nuskaitykite jį iš priekinės angos.
