Kokie yra cukraus matuoklio tipai
Darbo principas – šviesos koncentracijai matuoti naudojant tirpale esančio cukraus refrakciją.
Refrakcija atsiranda, kai šviesa iš vienos terpės patenka į kitą terpę, o kritimo kampo sinuso santykis yra pastovus. Šis santykis vadinamas lūžio rodikliu. Tirpių kietųjų medžiagų kiekis vaisių ir daržovių sultyse yra proporcingas lūžio rodikliui tam tikromis sąlygomis (taip pat temperatūra ir slėgis).
Dažniausiai naudojami instrumentai yra rankiniai refraktometrai, taip pat žinomi kaip cukraus veidrodžiai ir rankiniai gliukometrai. Išmatavus vaisių ir daržovių tirpių kietųjų medžiagų (cukraus) kiekį, galima suprasti vaisių ir daržovių kokybę, apytiksliai įvertinti vaisių brandą. Bendras rankinio gliukometro katalogas yra cilindro formos. Įdėkite tiriamą cukraus tirpalą į TA gale atidarytą angą, tolygiai nuvalykite, uždarykite dangtį ir nukreipkite glikometrą į šviesą.
