Bekontaktis infraraudonųjų spindulių termometras maisto saugos kokybės tikrinimo metu
Nekontaktiniai infraraudonųjų spindulių termometrai greitai tampa neatsiejama RVASVT protokolų dalimi. Daugelis maisto pramonės ekspertų yra susipažinę su maisto saugos tikrinimo programa, žinoma kaip RVASVT, kuri dabar yra privaloma mėsos, paukštienos ir jūros gėrybių perdirbimo įmonėse, taip pat vaisių ir kiaušinių pieno perdirbimo įmonėse. RVASVT apžiūrės maistą, patenkantį į temperatūros pavojingas zonas ir iš jos.
JAV maisto ir saugos administracija (FDA) taip pat rekomenduoja naudoti infraraudonųjų spindulių termometrus, kaip nurodyta 1999 m. Federalinių maisto reglamentų 4 priedo 8 skyriuje, ir siūlo, kad infraraudonųjų spindulių termometrų naudojimas paviršiaus temperatūrai nuskaityti skatina bendrą maisto saugą: „Infraraudonieji spinduliai Termometrai Termometrai greitai fiksuoja paviršiaus temperatūrą, palengvindami bendrą maisto saugos sistemos priežiūrą per trumpą laiką nuskaitydami daugybę temperatūrų. Raytek maisto pramonės termometrai garantuoja maksimalų temperatūros tikslumą, tokioje pavojingoje zonoje žalingas augimas yra labai greitas. Terminas „pavojinga zona“ vartojamas apibūdinti aukštesnei nei 40 laipsnių F (4,4 laipsnio) ir žemesnei nei 140 laipsnių F (60 laipsnių) temperatūrai. Jei potencialiai pavojingi maisto produktai, tokie kaip pieno produktai, vėžiagyviai ir mėsa, laikomi tokioje temperatūroje ilgiau nei 4 valandas, maistas gali smarkiai išaugti. Kai sveikatos ir maisto saugos patikrinimų metu taikomos prevencinės priemonės, maisto verslo savininkai, operatoriai ir darbuotojai prisiima atsakomybę už sveikos kokybės maisto tiekimą kasdienėje gamyboje, o tai reiškia išlaikyti sąmoningumą ir įsitikinti, kad maisto temperatūra nepatenka į diapazoną. pavojingos zonos.
Paprastos prevencinės priemonės ir nuolatinis stebėjimas gali padėti užtikrinti saugią ir sveiką darbo ir mitybos aplinką. Raytek Foodpro serijos termometrai padeda greitai ir tiksliai išmatuoti maisto temperatūrą. Vos 500 ms (pusė sekundės) atsako trukmės termometras leidžia greitai gauti kelis temperatūros rodmenis iš eilės. Pavyzdžiui, galite nuskaityti restorano tiekimo linijas, kad įsitikintumėte, jog visos karšto maisto lėkštės yra vienos patiekimo temperatūros. Raytek Foodpro termometrų asortimentas idealiai tinka ekologiškiems produktams matuoti, aprūpintas geresniu filtro detektoriumi, kad efektyviau praleistų vandens garus matavimui, tinka naudoti maisto pramonės profesionalams. Greitas ir paprastas nuskaitymas naudojant Raytek Foodpro serijos termometrą gali akimirksniu rasti galimas problemas, sutaupant laiko ir pinigų.
