Supažindinimas su cukraus matuoklio pritaikymu ir principu
Cukraus matuoklio taikymas ir principas yra naudojami norint greitai išmatuoti cukraus turinčių tirpalų ir kitų tirpalų, kuriuose nėra cukraus, koncentraciją arba lūžio rodiklį. Cukraus matuokliai plačiai naudojami pramonės sektoriuose, tokiuose kaip cukraus gamyba, maistas, gėrimai, žemės ūkio gamyba ir tyrimai. Tinka įvairių padažų (prieskonių) produktų, tokių kaip sojos padažas ir pomidorų padažas, koncentracijai matuoti, cukraus kiekiui matuoti gaminiuose, kuriuose yra daug cukraus, pvz., uogienės, sirupo, skysto cukraus ir kt., tinka vaisių sulčių gamybos linijai. , vėsūs gėrimai ir angliarūgštės gėrimai, kokybės valdymas, patikrinimas prieš išsiuntimą ir kt., tinka vaisių auginimo ir pardavimo procesui. Jis gali būti naudojamas nustatant tikslų derliaus laikotarpį ir klasifikuojant saldumo klasifikaciją. Be to, plaušienos koncentracijos matavimas tekstilės pramonėje taip pat buvo plačiai taikomas. Kai šviesa patenka į vieną terpę iš kitos, ji lūžta, o krintančio kampo sinuso santykis yra pastovus, kuris vadinamas lūžio rodikliu. Tirpių kietųjų medžiagų kiekis vaisių ir daržovių sultyse tam tikromis sąlygomis (esant tokiai pačiai temperatūrai ir slėgiui) yra tiesiogiai proporcingas lūžio rodikliui. Todėl išmatavus vaisių ir daržovių sulčių lūžio rodiklį galima nustatyti sulčių koncentraciją (cukrų). Dažniausiai naudojami instrumentai yra rankiniai refraktometrai, taip pat žinomi kaip cukraus veidrodžiai arba rankiniai cukraus matuokliai. Išmatavus vaisių ir daržovių tirpių kietųjų medžiagų (cukraus) kiekį, galima suprasti vaisių ir daržovių kokybę, apytiksliai įvertinti vaisių brandą. Rankinis cukraus matuoklis dažniausiai yra cilindro formos. Matuojamą cukraus tirpalą įdėkite į angą, kurią galima atidaryti gale, tolygiai nuvalykite, uždarykite dangtį ir nukreipkite cukraus matuoklį į šviesą. Žvelgdami pro priekyje esančią skylę, galite ją perskaityti
