Cukraus matuoklio naudojimo instrukcijos ir principai
Cukraus matuoklio projektavimo principas
Kai šviesa iš vienos terpės patenka į kitą terpę, įvyksta refrakcija, o kritimo kampo sinuso santykis yra pastovus. Šis santykis vadinamas lūžio rodikliu. Tirpios kietosios medžiagos kiekis vaisių ir daržovių sultyse yra tiesiogiai proporcingas lūžio rodikliui tam tikromis sąlygomis (taip pat temperatūra ir slėgis). Todėl, išmatavus vaisių ir daržovių sulčių lūžio rodiklį, galima rasti vaisių ir daržovių sulčių koncentraciją (cukrų). Dažniausiai naudojami instrumentai yra rankiniai refraktometrai, taip pat žinomi kaip cukraus veidrodžiai ir rankiniai cukraus matuokliai. Išmatavus vaisių ir daržovių tirpių kietųjų medžiagų (cukraus) kiekį, galima suprasti vaisių ir daržovių kokybę bei apytiksliai įvertinti vaisių brandą. Rankinis cukraus matuoklis paprastai yra cilindro formos. Įdėkite cukraus tirpalą, kurį norite išmatuoti, į angą, kurią galima atidaryti gale, tolygiai paskirstykite, uždarykite dangtį, tada laikykite cukraus matuoklį prieš šviesą ir pažiūrėkite pro priekyje esančią angą, kad pamatytumėte.
Cukraus matuoklio naudojimo instrukcijos
(1) Laikykite cukraus matuoklį horizontaliai ir nukreipkite bandymo langelį į šviesos šaltinį ir pasukite fokusavimo rankenėlę, kad skalė būtų aiški.
(2) Įlašinkite kelis lašus distiliuoto vandens į bandymo langelį ir sureguliuokite skalės reguliavimo varžtą taip, kad skiriamoji linija tarp šviesios ir tamsios srities sutaptų su skalės nuline linija.
(3) Įlašinkite 1–2 lašus tiriamo mėginio į bandymo langelį ir uždarykite langą.
(4) Nukreipkite bandymo langelį į šviesos šaltinį ir stebėkite skalę, kurioje išsilygina šviesos ir tamsos skiriamoji linija, kuri yra matavimo vertė.
(5) Patikrinkite temperatūros pataisos verčių lentelę, pridėkite arba atimkite pataisos vertę iš išmatuotos vertės, kuri yra cukraus kiekis tiriamame mėginyje. (Paprastai nereikia tikrinti temperatūros kalibravimo lentelės)
(6) Po matavimo nuvalykite bandymo langelį objektyvo popieriumi. Cukraus matuoklio principas: Kai šviesa patenka iš vienos terpės į kitą, ji sukels refrakciją, o kritimo kampo sinuso santykis yra pastovus. Šis santykis vadinamas refrakcija. Įvertink. Tirpios kietosios medžiagos kiekis vaisių ir daržovių sultyse yra tiesiogiai proporcingas lūžio rodikliui tam tikromis sąlygomis (taip pat temperatūra ir slėgis). Todėl, išmatavus vaisių ir daržovių sulčių lūžio rodiklį, galima rasti vaisių ir daržovių sulčių koncentraciją (cukrų). Dažniausiai naudojami instrumentai yra rankiniai refraktometrai, taip pat žinomi kaip cukraus veidrodžiai ir rankiniai cukraus matuokliai. Išmatavus vaisių ir daržovių tirpių kietųjų medžiagų (cukraus) kiekį, galima suprasti vaisių ir daržovių kokybę bei apytiksliai įvertinti vaisių brandą.
