Cukraus matuoklio taikymas ir principai
Cukraus matuoklio taikymas ir principas Cukraus matuoklis naudojamas greitai nustatyti cukraus turinčių ir kitų necukrinių tirpalų koncentraciją arba lūžio rodiklį. Cukraus matuokliai plačiai naudojami cukraus, maisto, gėrimų ir kituose pramonės sektoriuose, taip pat žemės ūkio gamyboje ir moksliniuose tyrimuose. Jis tinka įvairių padažų (prieskonių) produktų, tokių kaip sojos padažas ir kečupas, koncentracijai matuoti. Tinka cukraus kiekiui matuoti gaminiuose, kuriuose yra daug cukraus, pavyzdžiui, uogienėse, sirupuose, skystame cukruje ir kt. Tinka vaisių sulčių, gaiviųjų gėrimų ir gazuotų gėrimų gamybos linijai. , kokybės valdymas, patikrinimas prieš išsiuntimą ir kt., tinka vaisių procesui nuo sodinimo iki pardavimo. Pagal jį galima nustatyti tikslų derliaus nuėmimo laikotarpį ir klasifikuoti saldumą. Be to, tekstilės pramonėje taip pat buvo plačiai naudojamas srutų koncentracijos nustatymas. Kai šviesa iš vienos terpės patenka į kitą terpę, įvyksta refrakcija, o kritimo kampo sinuso santykis yra pastovus. Šis santykis vadinamas lūžio rodikliu. Tirpios kietosios medžiagos kiekis vaisių ir daržovių sultyse yra tiesiogiai proporcingas lūžio rodikliui tam tikromis sąlygomis (taip pat temperatūra ir slėgis). Todėl, išmatavus vaisių ir daržovių sulčių lūžio rodiklį, galima rasti vaisių ir daržovių sulčių koncentraciją (cukrų). Dažniausiai naudojami instrumentai yra rankiniai refraktometrai, taip pat žinomi kaip cukraus veidrodžiai ir rankiniai cukraus matuokliai. Išmatavus vaisių ir daržovių tirpių kietųjų medžiagų (cukraus) kiekį, galima suprasti vaisių ir daržovių kokybę bei apytiksliai įvertinti vaisių brandą. Rankinis cukraus matuoklis paprastai yra cilindro formos. Įdėkite matuojamą cukraus skystį į atidaromą angą gale, tolygiai paskirstykite, uždarykite dangtį, tada nukreipkite cukraus matuoklį į šviesą ir pažiūrėkite pro priekyje esančią angą, kad pamatytumėte.
