Cukraus nustatymas konvertuotuose cukruose refrakcijos rotacijos metodu
Angliavandeniai yra svarbios farmacinių preparatų pagalbinės medžiagos. Kinijos farmakopėjoje gliukozė įtraukta kaip maistinis vaistas, o sacharozė – kaip farmaciniuose preparatuose dažniausiai naudojama skonį koreguojanti medžiaga. Sacharozė yra disacharidas, susidarantis polimerizuojant vieną gliukozės ir vieną fruktozės molekulę. Jo kristališkumas leidžia egzistuoti didelėje koncentracijoje skystuose arba pusiau kietuose preparatuose, pavyzdžiui, nuoviruose. Laikymo metu jis linkęs pakartotinai kristalizuotis, o tai turi įtakos kompozicijos vienodumui ir stabilumui. Siekiant įveikti kristalizaciją, pagerinti saldumą ir antioksidacines savybes bei palengvinti formavimąsi, sacharozė ištirpinama nedideliame kiekyje vandens ir palaikoma 110-115 laipsnių temperatūroje 2 valandas, esant 0,1% vyno rūgšties. rūgštis invertuotam cukrui gaminti. Kaip ir medus, invertuotas cukrus daugiausia chemiškai susidaro kaip gliukozės ir fruktozės mišinys. Daugelis įmonių jį naudoja vietoj sacharozės ir medaus farmacijos ir maisto pramonėje. Siekdami kontroliuoti invertuoto cukraus ir jo sudėties kokybę, naudojome Repo-3 invertuotojo cukraus refraktometrą, kad nustatytų gliukozės ir fruktozės kiekį invertuotoje cukruje ir nuovire, kuris gali įvertinti invertuoto cukraus konversijos greitį. konversijos procesas ir galutinis produkto etapas.
Tepalo sudėtyje esanti sacharozė ir medus turi būti rafinuoti ir pridėti, kad pašalintų nešvarumus, sunaikintų mikroorganizmus, sumažintų drėgmę ir išvengtumėte „smėlio sugrįžimo“ (cukraus kristalizacijos po tam tikro laiko tarpo) reiškinio. Cukraus rafinavimo būdas – pusė cukraus kiekio vandenyje ir 0.1% vyno rūgšties įdedama į sacharozę, kaitinama ir ištirpinama, palaikoma šiek tiek virinant, kol cukraus skystis pasidaro aukso geltonumo ir virsta. norma siekia 40–50 proc.
Smėlio grąža siejama su bendru cukraus kiekiu ir konvertuotu cukrumi nuovire. Bendras cukraus kiekis turi būti mažesnis nei 85 %, o konversijos koeficientas turi būti kontroliuojamas tarp 40-50 %. Repo-3 cukraus konvertavimo optinio sukimosi viskas viename aparatas gali greitai išmatuoti įvairių cukrų, įskaitant fruktozę, gliukozę ir sacharozę, kiekį nuoviruose.
išvada
Tradiciniai kiekybiniai metodai dažnai naudoja redukuojančias ir skysčių chromatografines cukrų savybes, o kiekybiniam nustatymui naudoja tokius metodus kaip redokso titravimas ir chromatografinis nustatymas. Nagrinėjant cukraus kiekio proporciją mišriose būsenose ir vaistų formulėse, ji gali trukdyti ir sumažina matavimo tikslumą. Repo-3 konversijos cukraus refrakcijos sukimosi viskas viename aparatas labiau tinka mišrių cukrų kiekiui ir proporcijai matuoti.
ATAGO refraktometro ir cukraus matuoklio kalibravimo etaloninis tirpalas
ATAGO refraktometras ir cukraus matuoklis yra kalibruojami visiems produktams prieš išsiuntimą ir nebus jokių nukrypimų nuo skalės, nebent siuntimo metu įvyktų nelaimingas atsitikimas. Bet jei nukrypimas atsiranda po ilgalaikio naudojimo ar išorinio poveikio, būtina ištaisyti nulinį tašką. Jei refraktometrai negali būti nuliniai vandeniu, naudokite standartinį tirpalą, kad pataisytumėte nulinį tašką.
