PH elektrodų naudojimas
Iš pradžių žmonių supratimas apie rūgštingumą ir šarmingumą buvo pagrįstas maisto skoniu burnoje, pvz., actas yra rūgštus, citrina yra rūgštus, o šarmas, kurio skonis yra sutraukiantis, yra šarminis – tai yra paprastas ir intuityvus būdas, kuriuo pH arba pirmiausia atsirado rūgštingumas ir šarmingumas.
Vandenilio jonų koncentracija vandeniniame tirpale išreiškiama molinėmis vertėmis nuo 100 (1) iki 10-14 ir konvertuojama į neigiamą logaritminę skalę, kurios bazė yra 10, o pH diapazonas yra 0-14 . pH yra lotyniško žodžio pondushydrogenii santrumpa su pondus=slėgiu ir hidrogenii=vandeniliu. Todėl svarbu suprasti, kad tikslesnis pH apibrėžimas yra neigiamas vandenilio jonų aktyvumo logaritmas vandeniniuose tirpaluose. Svarbu suprasti, kad, pirma, gana lengva pasiekti tikslius pH matavimus skysčiuose, antra, lengviau pasiekti tikslius pH matavimus vandeniniuose tirpaluose.
Be to, dauguma pH [1] matavimų kasdieniame darbe ir gamyboje yra pagrįsti skysčiais. Pavyzdžiui, kai žmogus suvartoja maistą, vaistus ir didžiąją dalį skysčių, net jei galutinis produktas nėra skystas, jo šaltinio aplinka taip pat yra skysta, pavyzdžiui, žmogaus skystas maistas, yra daug: baltasis vynas, alus, gazuoti gėrimai, vaisių sultys, kava ir arbata, pH reikšmė turi įtakos maisto skoniui ir kokybei, vaisto gamybos pH vertė yra svarbus rodiklis. Ir pH testavimas nėra paprastas, pramoninė farmacinė skystų medžiagų gamyba daug daugiau nei kietų medžiagų (todėl nesunku suprasti vandens svarbą pramonei), įprastas pramoninis vandens aušinimo vanduo, valymo vanduo, šildymo vanduo, garai ir tirpiklis. vandens ir kt., be to, reikia atlikti tolesnį aplinkos apsaugos nuotekų valymą. Pramoninėje gamyboje tuomet vyksta įvairūs pokyčiai, o nemažą dalį reakcijų lydi vandenilio jonų koncentracijos pokyčiai, todėl ypač svarbu išmatuoti vandenilio jonų koncentracijos dydį vandeniniuose tirpaluose, t. pH vertė.
Tikslus pH matavimas gali padėti pasiekti:
1. Gaminkite produktus, kurių tikimės norėti
2. Gaminti kuo mažesnėmis sąnaudomis
3, Apsaugokite nuo materialinės žalos, aukų ir aplinkos taršos
4, kad atitiktų norminius reikalavimus
5, Tyrimai ir plėtra vyksta sklandžiai
