Cukraus matuoklio naudojimo žingsniai
(1) Cukraus matuoklis turi būti valomas su patikrinta misa ir neturėtų būti plaunamas vandeniu ar kitais skysčiais, kad būtų išvengta misos koncentracijos pokyčių ir būtų gauti kiek įmanoma tikslesni matavimo rezultatai. Panašiai spiralinį maišymo strypą, naudojamą tolygiai maišyti misos temperatūrą matavimo cilindre, taip pat reikia nuplauti išmatuota misa.
(2) Misos aušinimas: paimkite nedidelį kiekį misos ir sudėkite į metalinį cilindrą. Baliono išorėje yra metalinis aušinimo apvalkalas, kuris gali atšaldyti misą iki maždaug 20 laipsnių, nes cukraus matuoklis kalibruojamas 20 laipsnių temperatūroje. Žinoma, aušinimo metu būtina užtikrinti, kad misa nebūtų skiedžiama, ir vengti koncentracijos padidėjimo, kurį sukelia vandens išgaravimas misoje.
(3) Atsargiai suimkite viršutinį cukraus matuoklio galą ir lėtai padėkite jį ant apskaičiuotos skalės. Šiek tiek palaukite ir cukraus matuokliui stabilizavus, perskaitykite rodomą reikšmę ploname vamzdelyje iš išgaubtos skalės, kurioje misa liečiasi su cukraus matuokliu.
Tada patikrinkite pataisos vertę, atitinkančią temperatūros skalę apatinėje cukraus skaitiklio pusėje. Jei išmatuotos misos temperatūra yra aukštesnė nei 20 laipsniai, pridėkite pataisos vertę prie cukraus matuoklio rodomos vertės; Kai jis yra žemesnis nei 20 laipsnių, iš pataisytos vertės reikia atimti rodomą cukraus skaitiklio vertę. Jei tikslaus matuoklio rodmuo yra 11,6 laipsnio P, o pataisos vertė esant 20 laipsniui yra 0,2 laipsnio P, tai misos koncentracija yra 11.6-0.2=11,4 laipsnio P, tai yra 20 laipsnių, 100 kg misos yra 11,4 kg ekstrakto.
Pastaba: nors pridedamas temperatūros cukraus matuoklis yra su temperatūros kompensavimu, temperatūros kompensavimas reikalauja laiko ir neturėtų būti per didelis. Matavimo metu rekomenduojama kuo labiau kontroliuoti misos temperatūrą maždaug 20 laipsnių.
