Hidrometro/cukraus matuoklio principas
Hidrometro principas yra toks pat kaip ir cukraus matuoklio. Jis matuoja konkretaus tirpalo savitąjį svorį pagal aukštį, kurį jis plūduriuoja tirpale. Jis matuoja santykinį tankį, kuris yra tirpalo tankis vandens atžvilgiu. Vandens savitasis svoris yra 1.000. Esant temperatūrai (20 laipsnių) skysčio tankis priklauso nuo temperatūros, todėl hidrometro/briksmetro rodmenis reikia pakoreguoti pagal savitąjį tankį esant standartinei temperatūrai.
Tiesiog cukraus matuoklio ir hidrometro matavimo vienetai skiriasi, bet vienetus galima konvertuoti.
Tiksli eksperimentinė konversijos formulė:
laipsnis P=(-668.962) plius (1262.45*savitasis sunkumas)-776.43*(antroji savitojo sunkio laipsnis) plius (182.94*trečioji specifinio laipsnio gravitacija)
Apskaičiavimo formulė:
Cukraus kiekis ≈【(savitasis svoris – 1)*1000】/4
Pavyzdžiui, 20 laipsnių temperatūroje išmatuotas misos savitasis svoris yra 1,048, o tikslus konversijos cukraus kiekis yra 11,9 laipsnio P, o tai apytiksliai lygu 12 laipsnių P pagal įvertinimo formulę.
