Hidrometro / Brikso matuoklio principas
Hidrometras veikia tuo pačiu principu kaip ir glikometras. Jis matuoja konkretaus tirpalo savitąjį svorį pagal aukštį, kurį jis plūduriuoja tirpale, tačiau gliukometro ir hidrometro matavimo vienetai skiriasi.
Vieneto įvertinimo formulė: [(Savitasis sunkumas-1)*1000]/4=Brix
Pavyzdžiui, misos savitasis svoris yra 1,040. Pagal konversijos formulę cukraus kiekis yra apie 10 p. Matuojamas santykinis tankis, kuris yra tirpalo tankis vandens atžvilgiu. Vandens savitasis sunkis yra 1.000. Rodmenys nurodo standartinę temperatūrą (20 laipsnių Celsijaus). Tankis priklauso nuo temperatūros, todėl hidrometro rodmenys turi būti pakoreguoti pagal savitąjį svorį esant standartinei temperatūrai.
