Kaip veikia cukraus matuoklis ir kaip juo naudotis?
1. Cukraus matuoklio veikimo principas
Kai šviesa iš vienos terpės patenka į kitą terpę, įvyksta refrakcija, o kritimo kampo sinuso santykis yra pastovus. Šis santykis vadinamas lūžio rodikliu. Tirpios kietosios medžiagos kiekis vaisių ir daržovių sultyse yra tiesiogiai proporcingas lūžio rodikliui tam tikromis sąlygomis (taip pat temperatūra ir slėgis). Todėl, išmatavus vaisių ir daržovių sulčių lūžio rodiklį, galima sužinoti vaisių ir daržovių sulčių koncentraciją (cukrų). Dažniausiai naudojami instrumentai yra rankiniai refraktometrai, dar vadinami cukraus veidrodžiais ir rankiniais cukraus matuokliais. Išmatavus vaisių ir daržovių tirpių kietųjų medžiagų (cukraus) kiekį, galima suprasti vaisių ir daržovių kokybę bei apytiksliai įvertinti vaisių brandą.
2. Rankinio cukraus refraktometro naudojimo instrukcijos
(1) Kaip naudoti
Atidarykite dangtelį ir švelnia šluoste atsargiai nuvalykite aptikimo prizmę. Paimkite kelis lašus tiriamo tirpalo, užlašinkite jį ant aptikimo prizmės ir švelniai uždarykite dangtelį, kad nesusidarytų burbuliukų ir tirpalas pasklistų prizmės paviršiuje. Nukreipkite prietaiso šviesos įėjimo plokštę į šviesos šaltinį arba šviesią vietą, stebėkite regėjimo lauką per okuliarą ir pasukite okuliaro reguliavimo rankratį, kad mėlynai balta matymo lauko skiriamoji linija būtų aiški. Skiriamosios linijos skalės reikšmė yra tirpalo koncentracija.
(2) Kalibravimas ir temperatūros korekcija
Prieš matavimą prietaisą reikia sukalibruoti iki nulio. Paimkite kelis lašus distiliuoto vandens, uždėkite jį ant aptikimo prizmės ir pasukite nulio reguliavimo varžtą, kad sureguliuotumėte skiriamąją liniją į 0% skalės padėtį. Tada nuvalykite aptikimo prizmę ir atlikite aptikimą. Kai kuriems prietaisų modeliams kalibruojant reikia naudoti standartinius tirpalus, o ne distiliuotą vandenį.
Kitas būdas (tinkamas tik cukraus kiekiui matuoti) yra naudoti temperatūros pataisų lentelę ir pridėti (arba atimti) temperatūros korekcijos vertę prie aplinkos temperatūroje nuskaitytos vertės, kad gautumėte tikslią vertę.
(3) Į ką atkreipti dėmesį
Prietaisas yra tikslus optinis instrumentas. Naudojimo ir priežiūros metu reikia atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
1. Naudodami turite būti atsargūs ir naudoti griežtai pagal instrukcijas. Neatleiskite jungiamųjų instrumento dalių savo nuožiūra. Nenumeskite ir nesusidurkite. Stipri vibracija yra griežtai draudžiama.
2. Po naudojimo griežtai draudžiama dėti tiesiai į vandenį valymui. Jį reikia nušluostyti švaria minkšta šluoste. Optinis paviršius neturi būti sutrenktas ar subraižytas.
3. Prietaisą reikia laikyti sausoje vietoje, kurioje nėra korozinių dujų.
4. Venkite atsarginių dalių praradimo.
