Rankinis cukraus matuoklis gali išmatuoti vaisių saldumą
Rankinis cukraus matuoklis gali išmatuoti vaisių saldumą
Rankinis cukraus matuoklis turi prizmę, pagamintą iš didelio našumo ir patvaraus optinio stiklo, kuris yra patvarus ir nėra lengvas subraižyti; Humanistinis inžinerinis dizainas, paspaudus mygtuką galima išmatuoti viena ranka, o švarų vandenį galima iš naujo nustatyti į nulį; Naujoviškai suprojektuotas metalinis mėginių bakas gali greitai palaikyti prizmę atitinkančią mėginio temperatūrą, todėl mėginių ėmimas yra paprastas ir nesunku nutekėti bei užteršti instrumentą; LCD didelio ekrano skaitmeninis ekranas, automatinis temperatūros kompensavimas, maitinamas baterijomis, lengvas ir lengvai nešiojamas; Lengva prižiūrėti, atitinka IP65 standartus ir gali būti tiesiogiai nuplaunama tekančiu vandeniu.
Rankinio cukraus matuoklio projektavimo principas:
Kai šviesa iš vienos terpės patenka į kitą terpę, ji lūžta, o kritimo kampo sinuso santykis yra pastovus, kuris vadinamas lūžio rodikliu. Tirpių kietųjų medžiagų kiekis vaisių ir daržovių sultyse tam tikromis sąlygomis (esant tokiai pačiai temperatūrai ir slėgiui) yra tiesiogiai proporcingas lūžio rodikliui. Todėl išmatavus vaisių ir daržovių sulčių lūžio rodiklį galima nustatyti sulčių koncentraciją (cukrų). Dažniausiai naudojamas instrumentas yra rankinis refraktometras, taip pat žinomas kaip cukraus veidrodis arba rankinis cukraus matuoklis. Išmatavus vaisių ir daržovių tirpių kietųjų medžiagų (cukraus) kiekį, galima suprasti vaisių ir daržovių kokybę, apytiksliai įvertinti vaisių brandą. Rankinis cukraus matuoklis dažniausiai yra cilindro formos. Įdėkite matuojamą cukraus tirpalą į atvirą angą gale, tolygiai paskirstykite, uždarykite dangtį ir nukreipkite cukraus matuoklį į šviesą. Žvelgdami pro priekyje esančią skylę, galite ją perskaityti.
Kalbant apie „cukrų“, daugelis sprendžia pagal skonį. Jei žmonėms suteikia saldaus skonio, vadinasi, jame yra cukraus, o jei nėra saldaus – cukraus nėra. Tiesą sakant, tai nėra patikima. „Cukrus“ reiškia ne tik gliukozę ir fruktozę, kurios saldumo jaučiame, bet ir krakmolą bei angliavandenius, kurių saldumo nepajaučiame. Todėl pagal skonį neįmanoma nustatyti, ar maiste yra cukraus. Vaisiuose yra keturios pagrindinės cukrų rūšys: gliukozė, fruktozė, sacharozė ir krakmolas. Tarp jų fruktozė yra saldi – lygi 1,7 karto saldesnio už sacharozę, po to seka sacharozė, po to – gliukozė – 0,7 karto saldesnė už sacharozę, o krakmolas – neturi saldumo. Dauguma vaisių yra saldaus skonio, todėl manau, kad juose yra didesnis cukraus kiekis. Daugelis draugų, kurie nori numesti svorio, pradeda konfliktuoti. Jie nori valgyti saldžius ir skanius vaisius, tačiau baiminasi, kad per saldūs vaisiai turi per didelį cukraus kiekį, o tai lems svorio augimą ir nėra palanki sveikatai. Draugai, norintys numesti svorio ir valgyti šviežius vaisius, gali naudoti rankinį cukraus matuoklį ir pasirinkti mėgstamus vaisius. Kuo vaisiai saldesni, tuo didesnis cukraus kiekis. Daugiau neapsigaukite skonio!
